antipasti

a base di prodotti da aziende locali selezionate (salumi, San Giorgio Lucano e Emmedue di Picerno - scamorza, fior di latte, stracchino, Sciota di Genzano di Lucania - caciocavallo, L'Antico Casaro di Accettura - pecorino Sapori del Parco di Abriola) - coperto e servizio € 2,00

taglieri

CASARO

selezione di formaggi lucani freschi con marmellata e/o miele, scamorza alla piastra

12,50 €

Vegetariano

SALUMIERE

tagliere con bruschettine rosmarino e pancetta, salumi e olive "conzate"

12,50 €

MAST'CICCIO

salumi, formaggi e "capriccio" dello chef - servito con focaccina all'origano

18 €

sfizi dal forno

SCORZ'E TUTT

patate al forno con buccia

4,50 €

SCORZ'E LAIM

patate al forno con succo di lime e pepe

5 €

SCORZ'E CRUSCH

patate al forno saltate con olio e peperoni secchi

5,50 €

SCORZ'E TARTUFO

patate al forno con salsa al tartufo bianco

5,50 €

ANGIULETT

scamorza al forno con pancetta

6 €

DIAVULETT

scamorza al forno con pancetta e 'nduja

6,50 €

PAGLIARO

terrina con patate, scamorza e pancetta

5,50 €

CANESTRA

terrina uovo e funghi con crostini di pane e formaggio

5,50 €

Vegetariano

SUTTANO

peppizza: focaccia al pomodoro con mozzarella, pomodorini e basilico dopo cottura

9 €

MEZZANO

focaccia con crema di zucca, patate, rucola e noci

10,50 €

Vegano

SUPRANO

focaccia con crema di pistacchio, stracchino, salmone e rucola

12,50 €