BIRRA
La nostra selezione di birre per il mese di aprile 2024
Union Bionda stile Dortmunder (Germania) alc. 4,8%
calice 0,2lt - € 2,50 / calice 0,4lt - € 4,50
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1023 IPA (Birrificio RU.RAL - Irpinia) alc. 5,3%
calice 0,25lt - € 4,00 / calice 0,4lt - € 6,00
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Flea "Rossa" (Germania) alc. 5,9 %
calice 0,3 lt - € 5,00
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in Bottiglia
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Menabrea Original (Italia) alc. 4,5% - bott. 33 cl € 3,00
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Paulaner Weisse (Germania) alc. 5,1% - bott. 50 cl € 5,00
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Leffe Rouge (Belgio) alc. 6,6% - bott. 33 cl € 5,00
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Ambar Especial Lager Beer Gluten Free (Spagna)
alc. 4,8% - bott. 33 cl € 4,50
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Magnitum Blanche (Italia)
alc. 4,7% - lattina 33 cl € 5,00
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Punk IPA (Scozia)
alc. 5,4% - lattina 33 cl € 6,00
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bevande analcoliche
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Fanta/Coca (Classica o Zero) € 2,00
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Estathè (Pesca o Limone) € 2,50
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Cedrata/Chinotto (Biologici) € 3,00
CARTA DEI VINI
la sola arma che tolleriamo... è un cavatappi.
ROSSO
Aglianico DOC del Mese
Selezione AsSurD
Calice € 3,50 Bottiglia € 15,00
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Lacrima Bio
Lacrima di Morro d'ALba doc (Marche)
Calice €5,00 Bottiglia € 20,00
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Eligio
Grottino di Roccanova DOP (Basilicata)
€ 20,00
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Gesualdo
Aglianico del Vulture DOC (Basilicata)
€ 22,50
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Sassirossi 2020
Primitivo di Manduria DOP (Puglia)
€ 22,50
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Cabernet Riserva 2019
Sud - Alto Adige DOC (Trentino)
€ 26,00
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Il Repertorio 2019
Aglianico del Vulture DOC (Basilicata)
€ 28,50
ROSÈ
Pinot Grigio
Terre di Chieti IGP (Abruzzo)
Bottiglia € 18,50
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Eligio
Grottino di Roccanova dop (Basilicata)
Bottiglia € 20,00
BIANCO
Calice € 4,50 - Bottiglia € 18,50
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D'Avalos
Greco IGP (Basilicata)
Bottiglia € 22,50
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UNA BIRRA "ASSURD"
Celebra i tuoi sensi
Purtroppo anche quest'anno è finita! Appuntamento alla prossima estate.
In collaborazione con il Birrificio artigianale "A.L.B.A." di Potenza, ormai da 6 anni produciamo una birra stagionale. L'ultima prodotta, per l'estate 2023 è stata un'I.P.A. (India Pale Ale), una birra che, in linea con lo stile, si caratterizza per un'intensa luppolatura e un finale amaro.
La ricetta prevede l'utilizzo di 3 luppoli in fase di bollitura (Columbus, Simcoe, Hallertau Magnum) e 3 in dry-hopping, ovvero a "freddo" (Simcoe, Cascade, Hop mosaic). Il risultato è una birra piacevolmente profumata e secca (alc. 6,4% - IBU 51,1).
